عسل و خواص ضد سرطانی در سایت جهان بهنوش گیتی به آن می پردازیم

عسل و خواص ضد سرطانی

امروزه میزان ابتلا به سرطان در کشورهای مختلف رو به افزایش است، هر روزه درمان‌های متعددی در ارتباط با انواع سرطان توسط محققین پیشنهاد می‌شود.

اما واقعیت این است که بسیاری از آن‌ها اثر‌گذاری مطلوب را نداشته‌اند.

در ادامه به عسل و خواص ضد سرطانی آن می‌پردازیم:

خواص عسل

عسل خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد التهابی، ضد میکروبی، ضد آئروژنیک و آنتی ترومبوتیک، و همچنین ویژگی های بهبود زخم را دارا می باشد.

عسل به طور عمده از قندهای لووولوز، دگزستروز و مالتوز، و مقدار بسیار کمی ساکاروز تشکیل شده است.

در حالی که قند و شکر به طور کلی تشکیل شده از ساکاروزهستند.

عسل همچنین حاوی کریسین، گالنگین، پینو بسینین، پینوستروبین، پینوکاندروین، آکستین، اسید کافئین،

اسید سولفوریک اسید کافئین، و همچنین مقادیر کوبرتین، کامففرل و آپی ژنین است که همه آنها فعالیت های ضد سرطانی دارند و به درمان آن نیز کمک می کنند.

بهتر است بدانید:تشخیص ژل رویال اصل از تقلبی

 

 

عسل و سلول های سرطانی

علاوه بر این، عسل جذب کندتری نسبت به قند به جریان خون دارد (باعث کاهش احتمال تولید بیش از حد تولید انسولین)

و باعث کاهش سطح قند خون و تری گلیسیرید نسبت به مصرف قند می شود.

همه اینها ممکن است به این معنی باشد که استفاده از عسل به عنوان یک شیرین کننده به جای شکر و قند میتواند برای سلامتی بسیار مفید باشد.

کریسین که در غلظت بالایی که در عسل یافت می شود، مانعی برای آنژیوژنز تومور در موش ها است.

همچنین نشان داده شده است که مهار کننده فعالیت آروماتاز (سنتز استروژن از اندروژنها در داخل بدن)

و سرکوب رشد از متاستاز سلول های سرطانی سه گانه منفی در پستان است.

نمونه های عسل با محتوای فنول بالا دارای اثرات ضد پرفیژن بیشتری هستند.

عسل در تحقیقات آزمایشگاهی نیز نشان داده است که مانع از رشد سلول های سرطانی مثانه می شود.

از آنجایی که عسل به طور معمول جزئی از اکثر رژیم های غذایی است،

مطالعات جمعیت بسیار کمی انجام شده است که تلاش می کنند تا تاثیر مصرف عسل بر خطر سرطان پستان را جداسازی کنند.

یک مطالعه در ایتالیا نشان داد که مصرف دسر های شیرین و قندهایی از جمله عسل

با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه ارتباط دارد حتی اگر با شاخص توده بدنی تنظیم شده باشد.

نشان داده شده است که فعالیت ضد توموری برخی از داروهای شیمی درمانی مانند فلوئوروراسیس و سیکلوفسفامید با عسل تسهیل شده است.

با این حال، نشان داده شده است که فلاونوئیدها کوورستین، آپیگنین، گالنگین و کریسین، که همه در عسل یافت می شوند،

سمیت سلولی آدریانومین (دکسوروبیسین) را در برابر سلول های لوسمی چربی کاهش می دهند.

یافته های کوئرستین باعث ایجاد سمیت سلولی و شکست رشته های DNA و آسیب های دیگر در سلول های طبیعی در غلظت هایی می شود

که می تواند از یک مکمل غذایی یک تا دو گرم کورستین در روز حاصل شود.

نتیجه گیری ما این است که باید از مکمل های حاوی عصاره های متمرکز از اجزای عسل اجتناب شود.

عسل در حین درمان سرطان پستان برای واکنش های پوستی دست و پا ناشی از شیمی درمانی و همچنین موکوزیت ناشی از اشعه و واکنش های پوست مفید است.

عسل با دارا بودن انواع موادمغذی و فعالیت‌های آنتی اکسیدانی،ضد التهابی و… سد محکمی در برابر ابتلا و یا حتی درمان بسیاری از سرطان‌ها،به ویژه سرطان‌های کبد، روده و پروستات در دنیای پزشکی، به شمار می‌رود.

 

در ادامه مطلب به تاثیر عسل بر پیشگیری و درمان سرطان می‌پردازیم:

تاثیر عسل بر پیشگیری و درمان سرطان

۱- توقف چرخه سلولی:

چرخه سلولی مجموعه‌ای از وقایع است که در آن رشد و تکثیر سلول‌ها کنترل می‌شود.

از مشکلات اصلی در ایجاد سرطان، برهم خوردن چرخه سلولی می‌باشد ( بی‌نظمی چرخه سلولی).

برخی از ترکیبات موجود در عسل نظیر فلاونوئیدها و ترکیبات فنلی، سبب تنظیم هر چه بیشتر این چرخه می‌گردند.

۲- فعال ‌سازی مسیر میتوکندری:

مسیر میتوکندریایی در بدن، سبب مرگ سلول‌های سرطانی می‌گردد.

عسل با دارا بودن فلاونوئیدها سبب فعال شدن این مسیر می‌شود.

 

۳- القا آپوپتوز:

آپوپتوز یک مرگ سلولی برنامه ریزی شده است که به تنظیم رشد سلول و از بین بردن سلول‌های آسیب دیده کمک می‌کند.

مطالعات بسیاری نشان می‌دهند که عسل با داشتن ترکیباتی نظیر کرایسین،

ترکیبات فنلی و … مسیرهای لازم را جهت از بین بردن سلول‌های سرطانی، به ویژه در سرطان‌های پستان و معده فعال می‌کنند.

بیشتر بدانید:عسل تقلبی

۴- عسل، آنتی اکسیدانی قوی:

شواهد متعددی نشان می‌دهند که عسل با دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی،

سبب از بین بردن رادیکال‌های آزاد تولیدی در بدن و خنثی کردن اثرات استرس اکسیداتیو که آثار مخربی در بدن دارند، می‌شود.

 

۵- اثرات ضد التهابی عسل:

از فواید عسل در درمان بعضی از سرطان‌ها مانند سرطان روده بزرگ و دهان، می‌توان به اثرات ضد التهابی آن اشاره کرد.

فرآیندها و مسیرهای متعددی که در واکنش‌های التهابی در بدن رخ می‌دهند، سبب تشکیل تومور‌های خوش‌خیم و بدخیم می‌شوند؛

اما عسل از طریق ترکیبات فعالی که در خود دارد، سبب از بین بردن مسیرهای منتهی به التهاب می‌شود.

 

۶- تنظیم ترشحات انسولین:

مقاومت به انسولین، دیابت و چاقی، از مهم‌ترین عوامل خطر در ابتلا به سرطان و یا پیشرفت سلول‌های سرطانی و تومورها می‌باشند.

تحقیقات انجام شده طی سال‌های گذشته، نقش گیرنده انسولین و ترشحات آن در بدن را با سرطان مرتبط دانسته‌اند.

عسل از طریق تنظیم و بهبود ترشح انسولین، نقش مهمی در تنظیم قندخون و کاهش ریسک ابتلا به سرطان دارد.

 

۷- مهار پیشرفت سرطان به اندام‌های دیگر ( جلوگیری از رگزایی):

سلول‌های سرطانی به مرور زمان می‌توانند وارد اندام‌های مجاور شوند که این سبب گسترش دامنه سرطان و به اصطلاح متاستاز می‌شود.

تکثیر، رشد و پخش سلول‌های سرطانی به اندام‌های مجاور، نیازمند رشد شبکه عروقی می‌باشد.

مواد مغذی موجود در عسل به همراه ترکیبات فنولی موجود در آن، سبب مهار رگزایی در سلول‌های سرطانی می‌شوند.

 

بهره مندی از خواص عسل در پیشگیری از سرطان

حال مطلب مهمی که پیش می‌آید این است، برای این که بتوانید از خواص عسل در پیشگیری و درمان سرطان بهره مند شوید،

باید مطمئن شوید که عسلتان ۱۰۰% طبیعی و اصل باشد.

هم‌چنین علاوه بر طبیعی بودن عسل، باید به خام بودن عسل نیز توجه کنید.

بهتر است بدانید:صادرات عسل طبیعی از ایران

عسل خام

عسل خام عسلی است که حرارت ندیده باشد.

گاهی برخی از تولیدکنندگان عسل، برای جلوگیری از شکرک زدن عسل به آن حرارت می‌دهند .

دراین صورت با توجه به مقدار حرارت داده شده، ممکن است تمام یا بخشی از خواص عسل از بین برود.

 

تشخیص عسل طبیعی

باید بدانید که تنها راه تشخیص عسل اصل از تقلبی و هم‌چنین خام بودن عسل، آزمایش عسل در آزمایشگاه است.

در این آزمایش بر اساس مقادیر به دست آمده برای ساکاروز، پرولین، دیاستاز و …که همگی از فاکتورهای تشخیص عسل هستند،

طبیعی و خام بودن عسل تعیین می‌شود.

بهتر است بدانید:عسل مرکبات