عسل دیابتی را در سایت جهان بهنوش گیتی معرفی می کنیم.

عسل می تواند بخشی از رژیم غذایی یک بیمار دیابتی باشد به شرط آنکه فرد ،رژیم با کربوهیدرات کم را رعایت کند .

در واقع مقدار کربوهیدرات مصرفی برای یک بیمار مهم تر از نوعکربوهیدرات مصرفی است .

بیماران دیابتی در خون خود گلوکز اضافی دارند بنابراین انواع عسلی که مقدار کمتری گلوکز و میزان بیشتری فروکتوزداشته باشد برای آنها بهتر است .

عسل مقدار زیادی گلوکز (۳۱%) دارد.برای جذب گلوکز ، به انسولین نیاز است اما برای جذب فروکتوز ،به انسولین احتیاجی نیست.

عسل دیابتی چیست؟

این نوع عسل یکی از محصولات زنبور عسل است که در مقایسه با انواع دیگر درصد کربوهیدرات، گلوکز، فروکتوز و ساکارز کمتری دارد.

از آنجا که عسل یک قند طبیعی کربوهیدارات است، بر قند خون تاثیر می گذارد.

طبق تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۴ انجام شد،عسل مانند قند و شکر، بر افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ تاثیر می گذارد.

محققان دریافتند که، عسل دیابتی در افراد دیابتی ،باعث افزایش قند خون تا ۳۰ دقیقه پس از مصرف می شود،اما سطح قند خون طی ۲ ساعت بعد کاهش یافته و به حد پایین‌تری نسبت به قند شکر می‌رسد.

ترشح هورمون انسولین که اصلی‌ترین عامل کاهش دیابت و قند خون است ، پس از مصرف عسل دیابت افزایش می یابد.

آیا بیماران دیابتی می توانند عسل مصرف کنند ؟

عسل یک خوراکی شیرین است که تقریبا ۷۰ درصد آن از کربوهیدرات تشکیل شده است و یک قاشق غذاخوری عسل تقریبا ۱۷ گرمکربوهیدرات دارد. بنابراین افراد دیابتی نمی‌توانند در مقادیر زیاد مصرف کنند.

نویسنده کتاب (Bee products used in medicine) ذکر کرده است که افراد دیابتی می توانند در روز ۲۰ تا ۳۰ گرم عسل خالص تحت نظر و مشورت پزشک مصرف کنند .

آنها می توانند قبل یا بعد از صبحانه این مقدار عسل را به صورت رقیقشده در آب و یا آب گریپ فروت میل کنند. این میزان برای درمان دیابت نیز مفید خواهد بود.

تحقیقات نشان داده است که مصرف به اندازه عسل برای بیماران دیابتی نوع ۲ مفید است.

جهت پیشگیری از ابتلا به دیابت ،خانواده ها باید استفاده از عسل را به جای شکر در برنامه غذایی خودشان جدی بگیرند .

به بیماران دیابتی توصیه می شود که میزان دریافت بدن خود از ویتامین ها و مواد مغذی مثل ویتامین B1 , B6 , B12 , C , E و بیوتین را افزایش دهند و عسل و به ویژه عسل طبیعی تابستانه منبع مناسبی برای این مواد می باشد .

هنگام خرید عسل برای بیمار دیابتی ،باید مطمئن باشید که اصل و خالص باشد و گرنه عسل های تقلبی بر مشکلات بیماران دیابتی می افزایند.

توصیه پزشکان درباره عسل برای بیماران دیابتی

پزشکان معتقدند که عسل غذایی نیست که بتوان در برنامه غذایی یک بیماردیابتی به راحتی قرار داد.زیرا مقدار زیادی گلوکز (۳۱%) دارد.

اما این ماده غذایی ارزشمند و خوشمزه می‌تواند بخشی از رژیم غذایی یک بیمار دیابتی باشد. به شرط آنکه فرد یک رژیم با کربوهیدرات کم را رعایت کند.

متخصصان تغذیه موافق‌اند که یک فرد دیابتی در رژیم غذایی متعادل می‌تواند مقدار کمی عسل مصرف کند.

در واقع حتی اگر قند خون بالایی دارید لزومی ندارد که از خوردن این شهدشیرین بپرهیزید اما باید مقدار مجاز استفاده از ان را رعایت کنید.

متخصصین معتقدند که افراد دیابتی می‌توانند در روز ۲۰ تا ۳۰ گرم عسل خالص تحت نظر و مشورت پزشک مصرف کنند.

افراد می‌توانند قبل یا بعد از صبحانه این مقدار عسل را به صورت شربت عسل (رقیق شده در آب) و یا آب گریپ فروتمصرف کنند و حتی این میزان عسل برای درمان دیابت هم مفید خواهد بود.

همچنین کاهش در مصرف عسل به این معنا نیست که شما آن را بطور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید.

عسل کمی شیرین تر از قند است. بنابراین در پخت و پز ، یک قسمت از آن را جایگزین یک و یک چهارم قسمت از شکر کنید. اینکار موجب کاهش میزان کربوهیدرات موجود در غذای شما می‌گردد.

ویژگی های عسل دیابتی

جهت پیشگیری از دیابت، باید عسل را به جای شکر در برنامه غذایی جدی بگیرید. بهتر است بیماراندیابتی میزان ویتامین ها و مواد مغذی مثل B1 , B6 , B12 , C , E و بیوتین را افزایش دهند و عسل ،منبع مناسبی برای این مواد می باشد.

متأسفانه برای تهیه اکثر عسل های تجاری موجود در بازار ، زنبور را با شکر تغذیه می‌کنند در نتیجه میزان ساکارز عسل، برابر یا بالاتر از ۵% است (استاندارد ایران در عسل ساکارز ۵% است). که مصرف این نوع عسل‌ها برای بیماران دیابتی ممنوع و مضر است. .

توصیه هایی به بیماران دیابتی :

1. حتما پیش از مصرف عسل ،با پزشک معالج در این زمینه مشورت شود تا از بروز هرگونه خطری جلوگیری شود.
2. عسل دیابتی باید به صورت خام مصرف شود زیرا عسل فراوری شده ،احتمالا حاوی شکر یا شیرین کننده‌ها خواهد بود و پس از مصرف، قند خون را بیش از حد بالا ببرد.
3. پیشنهاد می‌شود مصرف آن در افراد مبتلا به دیابت به صورت محدود صورت بگیرد.
4. در  خرید اینترنتی باید برگه‌ی آزمایشی که نشان دهنده اصل بودن عسل و مواد تشکیل دهنده آن است،حین ثبت سفارش، درخواست شود تا خریدار از میزان مواد تشکیل دهنده آن آگاهی پیدا کند.

خرید اینترنتی عسل طبیعی، فروش عسل طبیعی، پرفروش ترین برندهای عسل طبیعی ایران، فروش عمده عسل و پخش عسل در سایت جهان بهنوش گیتی با بالاترین کیفیت در سریع ترین زمان.

مهم‌ترین خواص عسل دیابتی:

۱- افزایش انسولین در بدن

هورمون انسولین از پانکراس (لوزالمعده) ترشح می شود .این هورمون در پایین آوردن قند خون تاثیر فراوانی دارد.

تحقیقات انجام‌شده روی بیش از ۵۰ بیمار مبتلا به دیابت نوع ۱ ، ثابت می‌کند ،عسل در مقایسه با قند و شکر تاثیر کمتری بر قند خون دارد و همچنین سطح پپتید C را افزایش می‌دهد.

پپتید C ماده‌ای است که هنگام تولید انسولین در بدن آزاد می‌شود و برای اینکه ترشح انسولین کاهش نیابد ،این ماده باید در سطح نرمال باقی بماند.

۲- کاهش خطر قلبی در بیماران دیابتی

عسل دیابتی ،خطر بیماری قلبی که در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ شایع است، را کاهش می دهد.همچنین می‌تواند سطح کلسترول LDL، تری گلیسیریدها و التهابات را کاهش دهد.

۳- درمان و بهبود زخم‌های دیابتی

برای بهبود سریع تر زخم‌های دیابتی می توانید این نوع عسل را ،بر روی آن بمالید. و حتی در مواردی از قطع شدن عضو نیز جلوگیری کند.

چه عسلی برای افراد دیابتی مضر است؟

به طور کلی خواصی مانند فروکتوز، ساکارز و دیگر مواد تشکیل دهنده عسل، در انواع مختلف این ماده متفاوت است.

متیل گلیوکسال یا (MGO)از موارد منع مصرف در افراد دیابتی است. متیل گلیوکسال برای سلول‌های بدن انسان شدیداً سمی است و زمانی عوارض منفی آن به خصوص در افراد دیابتی بروز پیدا می‌کند که،عسل‌هایی مانند برینگا را مصرف کنند.

اگر سلول‌ها به مدت کوتاهی در معرض متیل گلیوکسال قرار بگیرداز ترشح انسولین جلوگیری می شود. این ماده در برخی از عسل‌هایی که حرارت دیده‌اند یافت می شود.

سخن پایانی

زنبوردارانی که طرف قرارداد با شرکت‌های بزرگ تأمین کننده عسل هستند، برای آماده کردن سفارش انبوه در مدت زمان کم ،ممکن است زنبورها را با شربت شکر تغذیه کنند و همین باعث بالا رفتن میزان قند درون عسل می شود و افراد پس از مصرف آن با افزایش غیرمنتظره قند خون مواجه می شوند.

بعضی از شرکت‌های بزرگ ،عسل را تا دمای بالای ۶۶ درجه می‌ جوشانند ، با این کار خواص عسل از دست رفته و صرفا به یک ماده شیرین تبدیل شود و اثر منفی روی میزان قند خون افراد دیابتی بگذارد.

عسل دیابتی را می توانید از سایت جهان بهنوش گیتی تهیه کنید.

شرکت جهان بهنوش گیتی میراث دار سه نسل از زنبورداران، تولید کنندگان و فروشندگان صادرات عسل طبیعی از ایران، کارخانجات بسته بندی عسل در ایران با دو برند عسل به نیک و عسل شانیک در مرکز ایران است.